Silke hjælper med at lave guaccamole:
(og jo, jeg ved godt at vores guaccamole har en sjov farve - jeg lærte at lave denne slags af en dansk veninde i Guatemala. Udover avocado og det sædvanlige (citron, salt, peber) putter man også grofthakket eller finere hakket tomat samt rød/gul/grøn peberfrugt i (efter behag). Det gør den mindre fed og giver en dejlig frisk smag. Personligt foretrækker jeg at smide en smule fedtfattig youghurt eller fromage frais i, for en mere cremet konsistens... mums!)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar